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Fertig in30 Minuten
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Portion(en)4
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Kartoffel Cordon Bleu
Ihr habt noch Kloßteig übrig und ihr möchtet nicht schon wieder Kloß mit Soß(e) essen?
Dann hab ich für euch diese geniale Alternative. Denn aus dem Kloßteig wird ein Fake Cordon Bleu gemacht.
- Kartoffel Cordon Bleu
- Kartoffel Cordon Bleu
Ingredients
Kartoffel Cordon Bleu
Was wird sonst noch gebraucht
Für den Salat
Salat Dressing
Directions
Aus dem Knödelteig ca. 1 cm dicke, ovale Teigscheiben formen. Den gewürfelten Schinken zusammen mit dem Käse in die Mitte der Teigscheiben geben und vorsichtig zuklappen. Den Rand jeweils etwas andrücken
Die Eier in einem tiefen Teller oder einer kleinen Schüssel verquirlen. Das Mehl und die Semmelbrösel getrennt voneinander auf zwei Teller streuen. Die Kloßteig Cordon Bleu vorsichtig panieren, dafür erst im Mehl wenden, dann durch die Eier ziehen und zum Schluss in den Semmelbrösel wenden.
Die Cordon Bleu bei mittlerer Hitze ausbacken. Zum Schluss für den Geschmack noch Butter in die Pfanne geben. Die Zitrone in Scheiben schneiden und mit den Kloßteig Cordon Bleu anrichten.
Salat, Tomaten und Gurken waschen und anschließend schneiden. Aus rotem und weißen Balsamicoessig, Kahlahari Wüstensalz, Pfeffer, Knoblauch und Chili das Dressing herstellen und über den Salat geben.
Conclusion
Nährwerte Gesamt (4 Personen): Fat 17g | Carbs 188g | Protein 44g | Calories 1100 kcal
Michael
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