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Fertig in150 Minuten
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Portion(en)6
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Ofenburger
Der Burger, der in einer Kuchenspringform gebacken wird.
Du kennst Burger, aber kennst du auch schon den Ofenburger?
Falls nicht, empfehle ich es dir unbedingt einmal auszuprobieren! Diese leckere und zu gleich geniale Variante des Burgers eignet sich prima für Feiern jeglicher Art (wenn man denn mal wieder feiern darf). Portionsmäßig können hier locker 6 Personen davon essen und dank beliebiger Beilagen wie Pommes oder Salat auch mehr als nur satt werden.
Zwischen einem fluffigen Hefeteig kommt eine saftige Füllung aus Hackfleisch (auch vegetarische Variante möglich), Käse, Ketchup, Senf, Speck und weitere Zutaten nach Wahl. Ab in den Ofen und im Anschluss nur noch genießen.
Hier geht es zum Hackfleischgewürz
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- Ofenburger
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- Ofenburger
- Ofenburger | Making of
- Ofenburger | Making of
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- Ofenburger | Making of
- Ofenburger | Making of
- Ofenburger | Making of
- Ofenburger | Making of
Ingredients
Ofenburger - Füllung
Hefeteig
Directions
Alle Zutaten für den Hefeteig vermischen, gut durchkneten und für ca. 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Das Hackfleisch zusammen mit der gewürfelten Zwiebel, dem gehackten Knoblauch und dem Gewürz vermengen.
Schinkenwürfel in einer Pfanne knusprig braten.
Sobald der Teig gut aufgegangen ist, die Hälfte des Teiges ausrollen und in eine gefettete Kuchenform legen, dabei den Rand nach oben ziehen. Nacheinander Hackfleischmischung, Zwiebel, Senf, Ketchup, Tomaten, Speckwürfel und Käse auf dem Boden schichten.
Restlichen Teig rund ausrollen, über die Füllung legen, die Teigränder gut andrücken, mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Den Ofen-Burger für 60 bis 75 Minuten bei 200 Grad Unter-/Oberhitze backen.
Conclusion
Nährwerte Gesamt: Fat 198g | Carbs 417g | Protein 295g | Calories 4600 kcal
Michael
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